Виды бокалов для напитков: рюмки, стопки, стаканы и даже блюдца
Без достойной посуды напиток теряет всю свою прелесть: неправильная форма чаши не дает раскрыться вкусу и аромату, а слишком узкий сосуд не обеспечивает качественную аэрацию. Форма определяет содержание: она направляет вино, коньяк, коктейль в нужную зону вкусовых рецепторов. Поэтому пить крепкий алкоголь из большой посуды, как и разливать пиво по элегантным ликерным рюмкам – признак безвкусицы (во всех смыслах этого слова).
Винные бокалы и флюте
Изящные фужеры напоминают бутоны тюльпанов. Широкое основание раскрывает букет виноградных нот, а узкое горлышко направляет напиток в зону со смягчающими рецепторами и лишь потом – в «кислые», находящиеся по краям языка. Винные фужеры имеют объем от 150 до 250 мл и подходят для подачи выдержанных красных, розовых и белых напитков. Бокалы для белого отличаются вытянутой формой, смягчают кислотность и подчеркивают его минеральную ноту. Шампань-флюте напоминают стекло для белых вин, но в их дне – углубление, повышающее устойчивость пузырьков. Вытянутая прямая чаша не дает им испаряться, а сужение кверху обеспечивает концентрацию аромата, его насыщенность. Для подачи шампанского и коктейлей большого объема также используют блюдца – посуду с широкой мелкой чашей. Бокалы для виноградных напитков снабжают длинными тонкими ножками, ведь прикосновения к чаше, ее согревание в руках портят характеристики содержимого.
Стопки, рюмки и шоты
Водка, виски, джин, не разбавляемые льдом, колой или содовой, подают в компактной стеклянной таре –шотах или стопках. Стопка – небольшой стакан с прямыми или гранеными стенками, вместимость которого не превышает 100 мл. Классический английский шот объемом 45 мл предназначен для одной порции крепкого напитка, выпиваемой залпом. Стопки подходят для подачи популярных коктейлей: «Б-52» из трех ликеров, «Хиросима» на основе абсента, «Опухоль мозга» с белым вермутом.
Рюмки – небольшие сосуды на ножке вместимостью менее 150 мл – традиционно используют для сервировки коктейлей, в том числе на основе крепких ликеров и дробленого льда. Они категорически не подходят для розлива алкоголя, разбавленного кусковым льдом: биттера «Кампари», вермута «Чинзано» и др. В рюмках подают сухой мартини – его смесь с джином, украшенную оливкой на шпажке.
Кружки и кубки
Непреходящая популярность пива обусловила появление множества видов стаканов для правильного распития пенного. Обычно его разливают по кубкам – цилиндрической таре большого объема (до 300 мл) с толстой стеклянной ножкой и чуть сужающимися кверху стенками. Они оптимальны для утонченного бельгийского крафта: криков с фруктовыми соками, самопроизвольно бродящих бездрожжевых ламбиков. Они отлично подойдут для кислых элей, темного пива с шоколадными и карамельными нотами, «Черного бархата» (сочетания стаута и шампанского).
В классических кружках, пинтах и пилснерах подают светлое и темное пиво без добавления специфических ингредиентов. Их основная задача – обеспечить хорошее пенообразование, сохранить стойкую пенную шапку, не теряющую своей формы. Они способствуют сохранению свежих пивных нот, идеальны для размеренного питья средними глотками и длительных посиделок, в процессе которых содержимое посуды остается бодряще искристыми. Бокалы непосредственно отвечают за карбонизацию – формирование пены, высвобождающей эфирные масла, источающие насыщенный хмельной запах.
Пейте из правильных бокалов – наслаждайтесь любимыми напитками во всей полноте их вкусов и ароматов!
Рекомендуемые товары:
- Артикул товара: 525-347Сообщить о поступленииЦена 2 430 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный Вами email.Ваш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... - Артикул товара: 521-637Сообщить о поступленииЦена 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный Вами email.Ваш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... - Артикул товара: 331-400В наличииЦена 2 810 руб.4
- Артикул товара: 331-500Сообщить о поступленииЦена 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный Вами email.Ваш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... - Артикул товара: 516-106Сообщить о поступленииЦена 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный Вами email.Ваш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... - Артикул товара: 515-666Сообщить о поступленииЦена 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный Вами email.Ваш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... - Артикул товара: 515-290Сообщить о поступленииЦена 2 670 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный Вами email.Ваш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... - Артикул товара: 513-490Сообщить о поступленииЦена 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный Вами email.Ваш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... - Артикул товара: 512-801В наличииЦена 4 060 руб.(отзывов 1)4
- Артикул товара: 511-509Набор для виски Cristallerie Strauss S.A. Black на 6 персон (7 предметов)
Состав: хрусталь Страна: Бразилия Сообщить о поступленииЦена 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный Вами email.Ваш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... - Артикул товара: 511-486Сообщить о поступленииЦена 0 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный Вами email.Ваш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... - Артикул товара: 483-750Сообщить о поступленииЦена 7 725 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный Вами email.Ваш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... - Артикул товара: 478-880Сообщить о поступленииЦена 7 725 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный Вами email.Ваш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка... - Артикул товара: 478-860В наличииЦена 14 749 руб.1
- Артикул товара: 478-560Сообщить о поступленииЦена 40 354 руб.Сообщить о поступлении товараВаша заявка принята!
Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанный Вами email.Ваш E-Mail- обязательно к заполнениюПроверка...
Поделиться статьей: