Кофейная идиллия

Впереди выходные, и чтобы отдохнуть от напряженной рабочей недели, неплохо пригласить на чашечку кофе несколько близких друзей. Очень хочется, чтобы было изысканно, но в то же время непринужденно. И вот уже приготовлены всевозможные закуски, вкусный торт, напитки, столовые приборы, осталось только подготовить стол, и все расставить.

Для сервировки кофейного столика скатерть может быть как однотонной, так и цветной, отделанная кружевом. В идеале лучше всего смотрятся ручной работы скатерть и салфетки (сложенные или конвертом, или валиком) в тон в бежевых или пастельных тонах, можно и с рисунком.

Если фарфоровая посуда для гостей расположена на тканых салфетках, то дополнит сервировку узкая «дорожка», помещенная в центре. На нее ставят закусочные тарелки с бутербродами, лимоном, тортом и фруктами. Лимоны необходимо нарезать тоненькими ломтиками со специальной вилочкой. Если вы решили порадовать приглашенных вареньем собственного приготовления, его нужно перелить в вазочку, поставив для каждого гостя розетку с ложечкой. Масло подают, конечно же, в масленке, нарезанный хлеб - в хлебнице, на которой лежит тканая салфетка. Пирог необходимо разрезать на порции и разложить по тарелкам, используя лопатку.

Сахар помещают в сахарницы с ложечкой, если он кусковой, кладут щипчики, если они отсутствуют, сахар берут кончиками пальцев. Никогда не ставьте на стол чайник, в котором кипятили воду. Вскипятив, перелейте ее в предварительно хорошо прогретый фарфоровый чайник. Нужно чтоб стоял он возле хозяйки с правой стороны.

В центре столика красиво будут смотреться вазы для цветов с несколькими невысокими букетами, необычной формы подсвечники, красиво созданная своими руками милая композиция.

Предлагая напитки, помните, что бутылки и бокалы помещают в одно место. Для сока и водички предлагаются также стаканы. Не обязательно удивлять своих знакомых изысканной посудой из тончайшего фарфора, звонкого хрусталя. Достаточно скромного кофейного сервиза, не забыв, что чашки обязательно подают с блюдцами, для сладкого должны быть десертные тарелки, кофейные ложки и ножи.

Следуя этим незатейливым правилам, вам будет легко справится с ролью гостеприимной хозяйки.