Заказ обратного звонка
Оставьте Ваши координаты и мы позвоним Вам, чтобы ответить на все вопросы.
Ваше имя
Телефон
E-mail
Ваш вопрос
Приложения
Categories
  • 8 (495) 215-03-88
  •       8 (800) 707-03-18
  • Пн—Вс 9:00—22:00

Как посуда влияет на вкус чая?

16 февраля 2016

Вы когда-нибудь задавались вопросом, а может ли посуда влиять на аромат и насыщенность чая?

Фактически, фарфор и костяной фарфор дают различные результаты, влияют как на интенсивность чайного настоя, так и на послевкусие.

Многие любители чая знают, что глиняный чайник может изменить вкус и аромат чая. Однако, очень немногие могут обратить внимание на тот эффект, в результате которого, в посуде из фарфора и костяного фарфора меняется чай. Можно подумать, что различия незначительны, но если поставить для сравнения эти два материала рядом, вы будете удивлены, насколько заметны различия между ними.

После проведения дегустационного эксперимента получились следующие результаты. В сервизах из костяного фарфора чай более насыщенный и крепкий. Зато в обычных чайных сервизах и наборах увеличивают послевкусие, напиток не такой крепкий, но более ярко выражен вкус.

В домашних условиях можно совмещать чайные пары с разными чайниками и кофейниками, или даже использовать японский чугунный чайник. Если Вы будете использовать чугунный чайник или хороший натуральный глиняный чайничек для заваривания, то эти вещи также усилят послевкусие чудесного напитка. Эти материалы содержат ионы железа, которые могут изменить воду.

Костяной фарфор может увеличить крепость чая из-за содержания кальция, добавленного во время процесса изготовления посуды. С давних времен при изготовлении в него добавляется костная зола коровы. Именно поэтому название звучало как “костный”. Сегодня, костная зола животных очень редко используется в производстве, вместо этого добавляют 30% фосфата кальция. Наличие кальция увеличивает крепость воды и чая.

В любом случаи на вкус этого удивительного напитка в первую очередь влияет сам сорт, затем вода и только на третьем месте посуда. Всегда выбирайте только самое лучшее, и чайная церемония будет незабываемой!